Als decoratieve cultuur of als bron van rijpe bonen worden er al lange tijd bonen verbouwd. Maar pas in de achttiende eeuw vermoedden ze de peulen zelf te gebruiken voor voedsel, waaruit ze een prachtig bijgerecht bleek te zijn, licht en vezelrijk. Nadat sperziebonen op de lijst met gerechten van Franse koningen stonden, begonnen ze ze in grote hoeveelheden te produceren en kwamen ze beschikbaar voor alle segmenten van de bevolking.
Voordelen en voordelen
Het nut van elk product wordt beoordeeld op samenstelling en caloriegehalte. Volgens beide indicatoren bleken de bonen uitstekend. Degenen die geïnteresseerd zijn in het behouden van de figuur, moeten er rekening mee houden dat het caloriegehalte van het product slechts 25-31 kcal is. op 100 gr. In dit geval is het grootste aandeel vezels en water en zijn eiwitten en koolhydraten bijna gelijk in massafractie. Voedingsdeskundigen waarschuwen dat bij het koken de calorieën met 2 keer toenemen en tijdens het bakken naar een indicator van 175 kcal springen. Het helpt dat het onwaarschijnlijk is dat meer dan 100-150 gram nodig is om lang verzadigd te blijven en een gevoel van verzadiging te behouden. Snijbonen zijn opgenomen in het menu van alle leeftijden, behalve baby's. De rijke compositie omvat:
- calcium
- jodium;
- magnesium
- ijzer
- fosfor;
- kalium
- vitamine A, C, K, B;
- antioxidanten.
Belangrijk: bonen kunnen niet rauw worden gegeten; maagklachten kunnen optreden vanwege de feasine die erin zit. Tijdens warmtebehandeling wordt het vernietigd.
Het voordeel van het product is de effectieve verwijdering van vrije radicalen, het versterken van de immuniteit en het stabiliseren van de emotionele toestand. Vezel is een natuurlijk schuurmiddel dat afval uit de darmen verwijdert. Bonen vertragen het verouderingsproces en starten het regeneratiesysteem. Foliumzuur ondersteunt de werking van het zenuwstelsel en verbetert in combinatie met ijzer de hemoglobine. Regelmatige opname van het product op het menu verbetert de conditie van de bloedvaten en het hart, de frequentie van migraineaanvallen neemt af, de bloedsuikerspiegel wordt gereguleerd, wat erg belangrijk is voor diabetici. Bonen activeren de peristaltiek, normaliseren de darmen, elimineren zwelling en verwijderen overtollige zouten uit het lichaam.
Interessant: door de aanwezigheid van zwavel in de samenstelling kunnen vlezige groene peulen het verloop van huidaandoeningen, bronchitis verlichten en de teint verbeteren.
Vrouwen moeten er rekening mee houden dat aspergebonen de ontwikkeling van kankercellen voorkomen, een krachtig anti-aging effect hebben, emotionele uitbarstingen tijdens stress verminderen, chronische vermoeidheid verlichten en de slaap verbeteren.
Voor het sterkere geslacht is een hoog eiwitgehalte belangrijk. Tegelijkertijd heeft de plant het vermogen om de ontwikkeling van prostaatadenoom te voorkomen, de potentie te verbeteren en de energiebalans te herstellen.
Voor ouderen is het vermogen van het product om de gezondheid van de tanden te behouden, leeftijdsgebonden veranderingen te vertragen en de gezichtsscherpte te behouden interessant.
Groene bonen stapelen geen pesticiden op en zijn daarom milieuvriendelijk. Het is raadzaam om het regelmatig in het menu op te nemen, waarbij een deel van het dierlijke eiwit er door wordt vervangen. Dit zorgt voor verzadiging van het lichaam met de nodige mineralen, en helpt jarenlang een goede gezondheid en aantrekkelijkheid te behouden.
Video: hoe je sperziebonen maakt
Verzenden