Hoe havermoutpap in water te koken

Havermout of hercules wordt beschouwd als een hoogwaardig product. Het bevat in zijn samenstelling een maximum aan nuttige elementen en vitamines. Het originele Schotse ontbijt wordt gekookt op het water, niet op melk. Havermout is geschikt voor mensen die lijden aan hartaandoeningen, dames die kijken naar de figuur zijn er dol op. Om van alle geneugten van een gerecht te genieten, moet je praktische kennis hebben over koken. Overweeg de belangrijke aspecten op volgorde.

Hercules pap op het water (klassiek recept)

De kooktechnologie bestaat uit de warmtebehandeling van Hercules-grutten in een diepe tank met behulp van een kachel. Dit recept wordt als traditioneel beschouwd, al het andere is slechts een variatie.

Om de Schotse techniek te reproduceren, bereidt u vooraf een dikwandige pot van gietijzer of roestvrij staal voor. Gebruik in geen geval een geëmailleerde container, omdat de compositie achterblijft op de wanden en bodem van de gerechten.

Voordat u begint met koken, sorteert u de ontbijtgranen en filtert u alles wat overbodig is (schil, vreemd afval, enz.). Spoel na alle manipulaties de haver af met koud water, knijp de overtollige vloeistof eruit. Het laatste advies gaat meer over persoonlijke voorkeur dan over receptvereisten.

Kooktechnologie

1. Giet er na het kiezen van een geschikte pan 550-600 ml in. gefilterd water. Zet op het vuur, zet een groot vuur aan, voeg 2 snuifjes zout toe (bij voorkeur gejodeerd), wacht tot de kristallen zijn opgelost.
2. Breng de vloeistof aan de kook, verlaag dan het vermogen (matig vuur) en begin langzaam havermout te gieten. Roer het gerecht tegelijkertijd door met een houten spatel zodat de havermout niet aan het servies blijft plakken.
3. Kook havermout tot de eerste bubbels verschijnen. Bedek daarna de pan met een deksel, zet de brander op laag vuur en meng opnieuw.
4. De duur van de bereiding varieert van 20-25 minuten. Tegelijkertijd moet pap constant worden geroerd om verbranding en klonteren te voorkomen.
5. Zet na de deadline de kachel uit, open het deksel niet. Wikkel de vaat in een dikke deken of dek af met een handdoek, laat ongeveer een half uur staan. Desgewenst kunt u gedroogd fruit, honing, jam, jam en andere zoetigheden toevoegen.

Belangrijk!
Als je havermout wilt koken met vijgen, rozijnen of gedroogde abrikozen, voeg deze componenten dan toe nadat je de brander hebt uitgezet. Havermout absorbeert tijdens het infuus het aroma en de smaak van additieven, waardoor het de nodige rijkdom en rijkdom krijgt.

Magnetron haver op water

Het tijdperk van technologische vooruitgang drukt zijn stempel op de samenleving. Het is zeldzaam om mensen te ontmoeten die geen magnetron in het appartement / huis hebben. Zo'n huishoudelijk apparaat bespaart tijd, havermout blijkt lekker, ondanks dat het haastig wordt gekookt.

1. Sorteer voor het koken de havermout (1 kopje), met uitzondering van kaf en vreemd vuil. Week de ontbijtgranen in gezuiverd water, laat 10 minuten intrekken en spoel af.
2. Kies een geschikte container (bij voorkeur glas), vul deze met 500 ml. gefilterd water. Zout, voeg desgewenst suiker toe (voor zoete liefhebbers). Wacht tot de zout- en zandkorrels zijn opgelost (in gevallen waarin het is toegevoegd).
3. Zet de magnetron op de maximale markering, plaats de gerechten met pap op de rand van de roterende plaat, zet de timer 3,5-4 minuten aan.
4. Bekijk het kookproces.Pauzeer de magnetron elke 40-60 seconden, meng grondig en stuur opnieuw om te koken.
5. Sluit aan het einde van de kooktijd de kom met het deksel van de pap, wikkel het in met een dikke handdoek en laat 10-15 minuten staan.
6. Net als in het vorige geval kunt u seizoensbessen, jam, honing of fruit toevoegen. Als u Hercules met gedroogde vruchten mengt, giet ze dan onmiddellijk nadat u de afgewerkte schaal uit de magnetron hebt gehaald.

Havermoutpap op water in de oven

Hoe belachelijk het ook klinkt, echte fijnproevers koken havermout in de oven. Het recept brengt geen speciale moeilijkheden met zich mee, het belangrijkste is dat u de belichtingstijd en temperatuur in acht neemt. Om Hercules-pap te maken, neem je een gietijzeren pot of ketel.

1. Spoel de ontbijtgranen af ​​met veel stromend water, verwijder al het vuil en verwijder de schil. Leg daarna de havermout op gaas, knijp de vloeistof uit.
2. Doe twee kopjes bereide havermout in een gietijzeren pan of andere dikwandige, niet-geëmailleerde gerechten, giet 2,5 kopjes gezuiverd water. Zout, zoet (optioneel).
3. Verwarm de oven voor op 180-190 graden, houd deze temperatuur 10 minuten aan. Zet daarna de schalen met de granen erin, zet de stroom uit zodat de compositie niet op de bodem van de container brandt (als de gasoven).
4. De kooktijd van havermout varieert van 20-30 minuten, het hangt allemaal af van het oorspronkelijke onderdeel van de oven. Je kunt begrijpen of pap klaar is voor gebruik door zijn consistentie: gezwollen zachte korrels smelten in je mond.
5. Schakel de oven uit nadat de tijd is verstreken en laat de schaal ongeveer 10 minuten trekken. Verhoog dit interval niet omdat het graan kan drogen.
6. Voeg eventueel rozijnen, gekonfijt fruit, gedroogd fruit, honing of jam toe aan de pap. Meng vervolgens, dek de container af met een deksel en wikkel in met een handdoek. Laat het niet minder dan 20 minuten brouwen.
7. Liefhebbers van vers fruit moeten ze direct voor het opdienen toevoegen, anders worden de delicatessen zacht en ongrijpbaar.
8. Havermout gekookt op water in de oven met toevoeging van kruiden zoals kardemom, kaneel, gemalen kruidnagel wordt als bijzonder smakelijk beschouwd.

Hercules pap in een slowcooker

Een kruikpot is onlangs het leven van een modern persoon binnengegaan, maar heeft al een prominente plaats ingenomen in het hart van elke huisvrouw. Een innovatief apparaat bespaart tijd doordat u tegelijkertijd uw eigen zaken kunt doen. Dus in het geval van de bereiding van havermout, ontvang je voor het ontbijt een rijk en stevig gerecht. Een belangrijk kenmerk van het koken van pap op deze manier is dat het veel meer voedingsstoffen opslaat dan bij het koken in de magnetron, oven of op het fornuis.

1. Om havermout in een slowcooker te bereiden, moet je 0,5 kopjes ontbijtgranen, 1 kopje water en 2 snufjes zout nemen (de componenten zijn ontworpen voor 1 portie). U kunt de verhoudingen vergroten of verkleinen op basis van persoonlijke voorkeuren en het aantal gezinsleden.
2. Spoel de haver met stromend water door een vergiet en droog af met een gaasje of handdoek. Giet de pap in de capaciteit van de multikoker, giet water, zout, mix. Desgewenst kunt u suiker en een plakje natuurlijke boter toevoegen.
3. Stel de "Porridge" functie in op het apparaat, stel een timer in voor het geval je ingrediënten van de avond legt. 'S Morgens na het ontwaken hoeft u alleen maar op een knop te drukken en te wachten op de bereiding van het product.
4. Als u 's ochtends ingrediënten legt, beperk u dan tot de "Pap" -modus, de tijd hoeft niet handmatig te worden ingesteld. Wacht tot de timer is uitgeschakeld; open indien mogelijk het deksel een kwartier niet om op het gerecht te blijven staan.
5. Zoals in alle voorgaande gevallen interfereren additieven in de vorm van rozijnen, gekonfijt fruit, gedroogd fruit, noten en andere dingen onmiddellijk na bereiding, maar voordat ze erop staan.In het geval van verse bessen en fruit, gooi ze onmiddellijk voor het eten.

Ervaren huisvrouwen brachten een interessant kenmerk naar voren: Hercules-granen, gekookt in een slowcooker, worden het best gecombineerd met verse en bevroren bessen. Voor het grootste deel is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan kersen met toevoeging van honing, frambozen, aardbeien en kersen. Ook wordt een heerlijk gerecht verkregen als je het mengt met vijgen, kruisbessen, zwarte of rode aalbessen.

Hercules-pap op het water is een echte vondst voor meisjes die op uitputtende diëten zitten, maar ook voor mensen met gastro-intestinale aandoeningen. Een echt rijk ontbijt zal zelfs de meest verfijnde fijnproever van fijnproevers niet onverschillig laten. Kies je favoriete recept, voeg het toe zoals je wilt, experimenteer. Bon appetit!

Video: hoe havermoutpap te koken