Kiwi - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Tegenwoordig is exotische kiwi zo stevig in ons dieet terechtgekomen dat het een van de favoriete vruchten van de Russen kan worden genoemd. Kiwi wordt ook Chinese kruisbes genoemd vanwege de gelijkenis van het interne uiterlijk met de bes. Kiwi is de afgelopen jaren ongelooflijk populair geworden, het wordt toegevoegd aan verschillende desserts, drankjes worden bereid op basis van zoet en zuur sap. De fluweelzachte smaak van kiwi wordt gebruikt bij de bereiding van sauzen voor hoofdgerechten. Als je kiwi aan de barbecue-marinade toevoegt, is het vlees ongelooflijk zacht, het is binnen een paar uur klaar om te bakken. Kiwi maakt gerechten niet alleen lekker, maar ook mooi, verfrissend met groene kleuren. Maar vandaag praten we niet over smaakvoorkeuren, maar over de voordelen van deze geweldige vrucht.

Nuttige eigenschappen van kiwi voor mensen

De waarde van kiwi zit vooral in het gehalte aan vitamine C. Kiwi loopt voor op citroen, sinaasappel en zelfs op bessen in de hoeveelheid ascorbinezuur. Daarnaast bevat kiwipulp vitamine A, E, D en B. En kiwi is ook rijk aan sporenelementen - calcium, fosfor, mangaan, natrium, magnesium, zink. Vezel en monosacchariden zijn te vinden in kiwi. Met alle variëteit en voordelen van de samenstelling, wordt het fruit als caloriearm beschouwd - slechts 50 kcal per 100 gram product.

1. Voor spijsvertering. Kiwi is een heerlijk dessert, wat de natuurlijke afsluiting van de maaltijd is. Kiwi, gegeten na een portie zwaar en vet vlees, bevordert het verteringsproces, stimuleert de aanmaak van enzymen en beschermt tegen brandend maagzuur en een opgeblazen gevoel. Bovendien verbetert kiwi het proces van darmperistatica, wat helpt om obstipatie voorzichtig te verwijderen. Bovenal houden kinderen van deze behandeling - kiwi is veel lekkerder dan veel laxeermiddelen.
2. Voor immuniteit. Bewaken van onze gezondheid is een sterke immuniteit, die om verschillende redenen kan lijden en verergeren. Een daarvan is een tekort aan vitamine C. Kiwi bevat een recordhoeveelheid ascorbinezuur. Regelmatige consumptie van kiwi in voedsel stelt u in staat om snel van verkoudheid af te komen, dit is een uitstekend profylactisch en medicijn.
3. Voor de zenuwen. Kiwi presenteert het hele palet aan B-vitamines, dat verantwoordelijk is voor een stabiele psycho-emotionele toestand. Als je elke dag een groene vrucht eet, merk je al snel dat je zenuwen zijn gekalmeerd, er zijn minder zorgen en zorgen. Met Kiwi kun je de slaap normaliseren en zelfs obsessieve slapeloosheid kwijtraken.
4. Tijdens zwangerschap. Kiwi bevat veel foliumzuur, wat essentieel is voor zwangere vrouwen. Tegenwoordig schrijven artsen vrouwen in de positie van extra vitamines niet voor als ze goed eet. De enige uitzondering is foliumzuur - het vermindert het risico op het ontwikkelen van pathologieën van de neurale buis van de foetus.
5. Voor hartgezondheid. Kiwi is nuttig bij verschillende stoffen die het cholesterolgehalte in het bloed verlagen, het bloed verdunnen en het risico op het ontwikkelen van atherosclerose en tromboflebitis minimaliseren.
6. Verwijdert zout. Kiwi heeft een unieke eigenschap: het fruit verwijdert voorzichtig zouten uit de nieren en de galblaas. Regelmatige consumptie van kiwi is een uitstekende preventie van urolithiasis.
7. Bij het afvallen. Er wordt aangenomen dat kiwi de beste vrucht is bij het afvallen. Ten eerste bevat het geen grote hoeveelheid suiker in zijn samenstelling. Ten tweede zorgt kiwi ervoor dat eiwitten beter worden opgenomen, het is een uitstekend bijgerecht voor vleesgerechten. Ten derde versnelt kiwi metabolische processen en reinigt het de darmen. Hoe dan ook, kiwi is een smakelijke en vooral toegestane delicatesse op een dieet, dat moeilijk te weigeren is.
8. Tegen oncologie. Volgens het laatste gepubliceerde onderzoek van Noorse wetenschappers is kiwi een uitstekende kankerpreventie. Als kiwi altijd in uw dieet aanwezig is, wordt het risico op kanker verminderd. Een persoon met oncologie wordt in de voeding met kiwi ingespoten om de groei van kwaadaardige cellen te vertragen.
9. In de cosmetologie. De voordelen van kiwi liggen in de tientallen punten, een andere waardevolle eigenschap van de vrucht is het externe gebruik. Een grote hoeveelheid vitamine C dwingt het gebruik van huidverzorgingsproducten voor kiwi. Maak op basis van groen vlees gezichtsmaskers die rimpels, gepigmenteerde hielen, acne en sproeten bestrijden. Kiwi kleurt, voedt en herstelt de pijnlijke huid perfect.

Om je goed te voelen, is het voldoende om elke dag 2-3 grote kiwi's te eten. Voer het fruit in uw dieet in en binnen een maand zult u merken hoe uw huid reinigt, de prestaties verbetert, de stemming verbetert en het welzijn op het hoogste niveau zal zijn.

Contra-indicaties voor het gebruik van kiwi

Om ervoor te zorgen dat het product geen schade veroorzaakt, moet u weten welke ziekten en aandoeningen het waard zijn om op te geven. Allereerst is het een allergische reactie. Kiwi is een citrusfruit, dus een allergie voor het komt vrij vaak voor. Als je nog nooit kiwi hebt geprobeerd, begin dan met een klein plakje. Als na het proeven de huid geen uitslag, zwelling, jeuk en roodheid vertoont, kunt u veilig van de vrucht genieten. Kiwi wordt vaak zelfs aan jonge kinderen gegeven in hun eerste levensjaar in de strijd tegen obstipatie. Kies hiervoor overrijpe, zeer zoete en zachte vruchten. Maar als uw baby vatbaar is voor diarree, moet u zo'n traktatie weigeren, tenminste tot hij drie jaar oud wordt. Een andere contra-indicatie voor het gebruik van kiwi is een maagaandoening, vooral gastritis en een maagzweer met een hoge zuurgraad. Kiwi bevat veel zuur, vooral als het een onrijpe vrucht is. Het eten ervan kan koliek en buikpijn veroorzaken, bij dergelijke diagnoses is het de moeite waard om op te geven.

Hoe kiwi eten?

Het is natuurlijk het handigst om een ​​vrucht van een harige schil te schillen, in handige stukjes te snijden en het onmiddellijk op te eten. Maar veel interessante gerechten, desserts en drankjes worden bereid uit kiwi.

1. Smoothies. Dit is een verfrissend zomerdrankje dat u en uw gasten zeker zal bekoren. In een blenderkom moet je geschild en in plakjes kiwi, citroen met schil, munt, honing en water snijden. Klop alles goed door, serveer met ijs.
2. Chocolade fruit. Zo'n delicatesse zal zeker de kleinste fijnproevers aanspreken. Kiwi en ander fruit moeten in handige plakjes worden gesneden, aan een spies worden gedaan en in gesmolten vloeibare chocolade worden gedompeld. Van bovenaf kun je, indien gewenst, chocolade besprenkelen met amandel of kokos. Na uitharding is het dessert klaar.
3. IJslollys. Kiwi moet worden schoongemaakt en tot een homogene massa worden gehakt. Suiker en citroenzuur moeten in een kleine hoeveelheid water worden opgelost en aan de kook worden gebracht. Als de bereide siroop een beetje afkoelt, wordt deze gemengd met de fruitmassa en in een plastic beker gegoten. Wanneer de compositie enigszins in de vriezer bevriest, moet je er een houten stok bovenop plaatsen. Na het stollen is het ijs klaar! Op dezelfde manier kun je ijs maken met ander fruit.
4. Vlees met kiwisaus. De zure smaak van het fruit geeft het vlees een geweldige smaak en aroma. Het is beter om het gerecht van kipfilet te koken - dit vlees is neutraal, het weerspiegelt perfect de smaak van sauzen. Stukjes wit vlees moeten gezouten worden, peper en bakken in een pan, je kunt er een paar bakken of koken. Fruit in een andere pan de uien, voeg de geschilde en gehakte kiwipuree, het citroensap, het zout en de kruiden naar smaak toe. Na een half uurtje wegkwijnen wordt de saus in een blender vermalen tot een homogene massa. Serveer de vleessaus warm of koud.

Gelukkig is kiwi tegenwoordig op elk moment van het jaar in de winkelschappen te vinden en is het niet nodig om dit fruit in te slaan. Maar als je veel kiwi in handen hebt en je weet niet hoe je het moet bewaren, schil het fruit dan, snijd het in stukjes en vries het in. Na het ontdooien verliest het product zijn gunstige eigenschappen niet.

Veel legendes en overtuigingen zijn verbonden met kiwi in China. Volgens een van hen is kiwi een ei van een paradijsvogel die niet kon vliegen. Toen de kiwi-lianen bloeiden, waren deze bloeiwijzen enorm en leken ze op de vleugels van een kleurrijke vogel. Mensen bewonderden de schoonheid en vergeleken de vruchten met het ei van een vliegloze schoonheid. Tegenwoordig kunnen we niet genieten van de schoonheid van de bloei van kiwi, maar we kunnen de verbazingwekkende smaak ervan wel voelen. Eet Kiwi - Geniet en geniet!

Video: waarom moet kiwi elke dag eten?