Mag ik pompoenpitten voor diabetes?

Type 2 diabetes mellitus is een stofwisselingsziekte als gevolg van het onvermogen van het lichaam om insuline op de juiste manier te gebruiken en te produceren, een hormoon dat helpt bij het reguleren van suiker, zetmeel en andere stoffen die door het lichaam worden gebruikt om energie op te wekken. Dit is de meest voorkomende vorm van diabetes, goed voor 90 tot 95 procent van alle gevallen. Diabetes type 2 is wereldwijd bijna epidemisch vanwege de hoge prevalentie van obesitas en een zittende levensstijl.

Diabetespatiënten moeten een dieet volgen om hun suikerniveaus te normaliseren en het risico op hyperglycemie te verminderen. Dieet is een van de belangrijkste factoren bij diabetesmanagement. Patiënten dienen de aanbevelingen van artsen zorgvuldig op te volgen en de kwaliteit en kwantiteit van het ingenomen voedsel te bewaken, terwijl ze het belang van de glycemische index (GI) in gedachten houden. Hun dagelijkse dieet moet bestaan ​​uit voedingsmiddelen met een lage GI.

Heel vaak vergeten endocrinologen bij het aanbevelen van goedgekeurde producten voor een dieet, zo'n nuttig product als pompoenpitten. Dit is een uitstekend hulpmiddel om glucosespiegels te normaliseren en diabetes te voorkomen.

GI pompoenpitten

De glycemische index laat zien hoe snel en hoog een bepaald voedingsmiddel de suikerspiegel zal verhogen. Dieetplanning voor diabetespatiënten omvat het kiezen van voedingsmiddelen met een lage of gemiddelde GI.

Voedsel met een hoge GI is het voedsel dat snel in glucose wordt afgebroken. Typische voorbeelden van voedingsmiddelen met een hoge GI zijn witbrood, gezoete dranken, koekjes, aardappelen en sinaasappels. Producten met lage GI-waarden zijn producten die na verloop van tijd langzamer afbreken. Typische voorbeelden zijn volkorenbrood, melk, bonen, bladgroenten en bessen.

De toename van GI wordt aanzienlijk beïnvloed door de warmtebehandeling van producten. Dit is te zien in fruit of wortels. Rauwe wortels hebben een GI van 33 en gekookte wortels hebben 86. Als je sap maakt van fruit met een kleine GI, zal de GI sterk toenemen, omdat vezels uit het sap worden verwijderd, wat verantwoordelijk is voor de uniforme en langzame glucosestroom. Hoe lager de GI, hoe minder voedsel bloedsuikerpieken veroorzaakt.

Om niet in de war te raken in de acceptabele indicatoren van GI, is er de classificatie:

• 50 of minder is laag;
• 51-69 - gemiddeld;
• van 70 - hoog.

Om voedsel te diversifiëren, is het twee keer per week toegestaan ​​om het menu aan te vullen met producten met een gemiddelde GI. Je moet ook speciale aandacht besteden aan de calorie-inname van voedsel. Het is raadzaam om vette gerechten van het menu uit te sluiten die de toestand van de lever nadelig beïnvloeden en leiden tot gewichtstoename, wat onaanvaardbaar is voor diabetici.

Alle zaden zijn een product met een hoog caloriegehalte maar een lage GI. Hierdoor is hun dagelijks gebruik slechts in kleine hoeveelheden toegestaan. Het caloriegehalte van pompoenpitten is 556 kcal en de GI is slechts 25.

Handige eigenschappen

Voor diabetici zijn pompoenpitten gunstig omdat ze, vanwege hun hoge vezelgehalte, de suikerniveaus helpen normaliseren. Studies hebben aangetoond dat het eten van pompoenpitten de verdere ontwikkeling van diabetes en de complicaties ervan kan helpen voorkomen.

Pompoenpitten zijn niet minder nuttig om gezonde stoffen in stand te houden dan in pompoen zelf. Dit is een zeer belangrijk feit voor patiënten met diabetes mellitus, omdat vanwege de hoge waarde van GI het eten van pompoen erin beperkt is.

Pompoenpitten zijn rijk aan:

• caroteen;
• vitamine PP;
• ijzer;
• Vitamine E
• zink
• mangaan;
• B-vitamines;
• fosfor;
• koper;
• meervoudig onverzadigde vetzuren.

Het antwoord op de vraag of het toegestaan ​​is pompoenpitten te eten voor diabetespatiënten kan alleen bevestigend zijn. Het belangrijkste is dat u het hoge caloriegehalte van dit product moet onthouden en het in kleine hoeveelheden moet gebruiken.

Pompoenpitten bevatten antioxidanten zoals carotenoïden en vitamine E, die inwerken op vrije radicalen en ontstekingen in het lichaam kunnen helpen verminderen. Pompoenpitten zijn ideaal voor vrouwen na de menopauze, omdat ze natuurlijke fyto-oestrogenen bevatten die een verhoging van het goede cholesterol, een lagere bloeddruk en opvliegers veroorzaken.

Het eten van pompoenpitten voorkomt vergroting en ontsteking van de prostaatklier. In de Balkanlanden, waar ze veel pompoenpitten consumeren, is prostaatziekte uiterst zeldzaam. Pompoenpitten worden soms ook gebruikt om kant-en-klare medicijnen te maken voor de behandeling van veel voorkomende prostaataandoeningen.

Recente studies hebben aangetoond dat micronutriënten in zaden nuttig zijn bij hartaandoeningen. Effectieve antioxidant vitamine E helpt het hele lichaam te versterken en te verjongen. Pompoenpitten zijn een uitstekend anthelminticum.

Let op! Om de gunstige eigenschappen van zaden te behouden en vitamines niet te vernietigen, moeten ze rauw worden geconsumeerd. Bij elke warmtebehandeling worden alle heilzame stoffen vernietigd.

In de traditionele geneeskunde vindt u veel recepten die samen met conservatieve behandelingen beloven te helpen bij diabetes type 2. De meest effectieve worden hieronder besproken.

Pompoenpittenbehandeling

Diabetes mellitus heeft een negatieve invloed op veel organen en lichaamsfuncties. Meestal hebben nieren er last van. Om te voorkomen dat dit probleem zich voordoet, stelt de traditionele geneeskunde voor om een ​​remedie voor pompoenpitten te bereiden. Dit zal niet alleen helpen om gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, maar ook om de nierfunctie te beschermen en te verbeteren.

Om het product te bereiden, heb je gepelde pompoenpitten nodig, die je tot poeder moet vermalen en een glas niet te koud kokend water moet schenken. Zo'n afkooksel wordt een uur lang doordrenkt. Na volledige afkoeling wordt het gefilterd, 's morgens en' s avonds in een glas genomen. Om een ​​dagelijkse portie bouillon te maken, moet je 500 ml water en 65 g geplette pompoenpitten nemen.

Atherosclerose is ook een bijkomende ziekte bij diabetici. In grote bloedvaten wordt cholesterol afgezet, het vormt een cholesterolplaque. Dit komt door een verminderde vet- en vetstofwisseling in het lichaam. Kruideninfusie met pompoenpitten kan deze ziekte helpen voorkomen. Om het voor te bereiden heb je nodig:

• 10 g pompoenpitten;
• 10 g droge bladeren van bosbessensap;
• 10 g gedroogde frambozenblaadjes;
• 10 g droog oregano gras;
• 10 g droge bladeren van een bes
• water.

Slechts een handvol pompoenpitten, regelmatig gedurende een maand geconsumeerd, zal de verstoorde balans van mineralen herstellen en het uiterlijk van haar, huid, de conditie van de inwendige organen en het algehele welzijn verbeteren. Zelfs de vroege stadia van kaalheid kunnen verdwijnen door de gunstige effecten van het complex van vitamine A, C en K in pompoenpitten.

Samen met hennepzaden geven 85 g pompoenpitten en 85 g lijnzaad, vermalen in een vijzel, uitstekende resultaten bij pijn in de nieren en de lever.Langdurig gebruik van pompoenpitten voor voedsel helpt overgewicht bij mensen met obesitas te verminderen.

Algemene aanbevelingen

Pompoenpitten moeten zo snel mogelijk in ons dieet worden opgenomen, omdat ze een aantal sporenelementen en vitamines aan het lichaam leveren.

1. Ze worden speciaal aanbevolen voor mensen die processen willen ondersteunen die atherosclerose voorkomen, omdat ze vanwege het gehalte aan fytosterolen belangrijk zijn voor de preventie van deze ziekte.
2. Bovendien bevatten ze fyto-oestrogenen, die vooral nuttig zijn voor vrouwen tijdens de menopauze, om blozen, hoofdpijn en toevallen te verminderen.
3. Vanwege het hoge gehalte aan gezonde vetten, vezels en antioxidanten worden ze aanbevolen voor iedereen die kampt met hartaandoeningen.
4. Pompoenpitten worden aanbevolen voor mensen die zorgen voor de goede werking van het zenuwstelsel, omdat ze helpen bij de productie van chemische verbindingen die in de hersenen voorkomen.
5. Het regelmatige gebruik ervan moet ook worden herinnerd door mensen die insuline onder controle willen houden en ook oxidatieve stress willen verminderen. Hierdoor kan de preventie van diabetesgerelateerde complicaties worden ondersteund. Eiwitten in pompoenpitten stabiliseren het suikerniveau.
6. Pompoenpitten zijn ook zeer gunstig voor mensen die hun immuunsysteem willen versterken en ook het risico op virale infecties willen verminderen.
7. Vanwege hun hoge ijzergehalte worden ze ook aanbevolen voor mensen die worstelen met bloedarmoede.

Naast medicinale toepassingen kunnen pompoenpitten natuurlijk ook met succes worden gebruikt in de culinaire kunsten. Ze geven yoghurt of salades een speciale smaak. Ze zijn ook erg lekker als aanvulling op brood of cake.

Video: welke soorten zaden kan ik eten met diabetes?